藏族人爱吃的食物是什么？肉吗？
更新时间：1970-01-01 08:00:00
是藏族的一种重要食品，制作很简单，将青稞炒熟后磨成面便成了。食用方式多样，最常见的是用手在小碗中把茶汁、酥油与、奶渣拌匀并捏成小团而食。
是西藏非常有特色的一种食品。初冬时节，将牛羊肉割成小条，挂在阴凉通风处，任其冷冻并逐渐自然风干，到来年二三月份食用时，不仅肉质松脆，口味也独特。
在广大牧区，牧民主要以吃牦牛肉和绵羊肉为主。食用时，将牛羊肉连骨带肉剁成块，加盐、花椒粉等调料，把肉煮成半熟，一一手用藏刀割食，其肉又嫩又鲜，肥而不腻。这种吃法俗称“”。