有哪些传统食物
更新时间：1970-01-01 08:00:00
又称“五辛盘”，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中说：“五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。”这一风俗传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷》诗，其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作。
，又称、、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃和芝麻汤圆。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久，由古代的演化而来。
在许多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是，吃可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春又称为“子孙”。北方人多爱吃生，尤以小红为最佳。
吃是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区立春有吃的习俗，东北，北京一带口味最为可口，相传作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证。是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。
最早，与菜放在一个盘子里，成为“”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、、生菜，号。”从宋到明清，吃之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐的记载。明《燕都游览志》载：“凡立春日，(皇帝)于午门赐百官。”到清代，伴而食的菜馅更为丰富。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃时随意夹入饼内。立春吃有喜迎春季、祈盼丰收之意。